Cibi fermentati sabato 19 novembre 2016 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Un corso deidicato ai cibi fermentati, ottimi alleati del nostro sistema immunitario e degli ortaggi... si vero perchè aiutano a conservarli nel tempo..
Insieme a Carlo Nesler esperto di fermenti e fermentazioni andremo alla scoperta di questo meraviglioso metodo, un tempo largamente utilizzato nella cucina tradizionale.

Insieme prepareremo verdure fermentate (crauti, sott'oli), il kefir, un tè speciale Kombucha, attapam/uttafel e per finire l'aceto.

Incluso pranzo e spuntino 
per i non soci  tessera associativa Ecoiko 2016 € 5,00