Scuola di cucina qb qualità e benessere

 

la scuola di cucina naturale nasce come luogo d'incontro, dove trovare il piacere di condividere esperienze di vita.

La vera novità è nella proposta... una alta formazione teorico-pratica in ambito culinario, proponendo laboratori di: Legumi, Proteine vegetali (tofu, seitan, tempeh), Verdure, Cereali,Ricette senza glutine, Panificazione a lievito madre, Pasticceria Naturale,Cioccolato, Colazioni dolci e salate, ricetta della tradizione popolare  e molto altro.

 

Le attività si svolgono principalmente c/o Biscotteria Suljma.

 

Cos'è la cucina naturale?

 

 E’ una cucina molto gustosa, varia ed interessante che predilige l’utilizzo di prodotti meno lavorati possibile (da qui l’utilizzo quanto più limitato dei prodotti lavorati dall’industria alimentare), meglio se semi-integrali o integrali. Integrando alcuni prodotti che piano piano stanno entrando nel nostro quotidiano (i semi in generale, alcuni insaporitori naturali, spezie). Predilige l’utilizzo di proteine vegetali, ma senza escludere quelle di origine animale. Il principio di base è che quello che mangiamo ritroviamo nel nostro corpo.

 

“rispetta la natura degli alimenti e 

 quella di chi li deve mangiare”

Daniele Garavini e

Sandra Honegger Chiari