Ricette facili, economiche, mooolto nutrienti
- 29 ott 2015
- Tempo di lettura: 1 min
Oggi do il via a questo blog, collegato alla scuola di cucina qb... tanti saranno gli argomenti trattati, ricette di cucina naturale, cucina della tradizione popolare, dolci a volonta per deliziare tutti i palati e molti approfondimenti sulle materie prime da introdurre nella nostra dieta quotidiana.
La proposta di oggi è un'insalta che trovo deliziosa.. da inserire come inizio pasto o come pasto accompagnato da una buona fetta di pane al farro integrale preparato con pasta madre.
Ingredienti
- spinacini freschi - 1 melograno maturo - 50 gr di noci appena sgusciate
Preparazione
Lavate bene le foglie di spinaci e di rucola e mettetele in una ciotola da portata.
Aprite il melograno e sgranatelo togliendo tutte le pellicine bianche: per velocizzare questo procedimento mettete i chicchi in una ciotola e copriteli di acqua fresca. Le pellicine bianche verranno a galla e potrete toglierle facilmente.
Condite con olio e aceto di mele e aggiungete per ultimi i chicchi di melograno.
per un tocco di gusto potete aggiungere: pera, rucola e finocchi.
Lo sapevate: Questa insalata è ideale per il Cenone di Capodanno perchè i chicchi di melograno sono infatti uno dei cibi più portafortuna che ci siano.
Commenti