Barrette ai fiocchi e frutta secca
- 5 nov 2015
- Tempo di lettura: 1 min
..una barretta al giorno toglie il medico di torno! In parte è vero, prepararsi a casa una buona barretta multicereali con tanta frutta secca e buoni semini ha un valore nutrizionale molto importante ed è una valida alternativa ad un pasto quando siete fuori casa, o per una merenda. La barretta apporta molte fibre e minerali... ma questa è un'altra storia.
In questo articolo mi limiterò a darvi una buona ricetta per prepararla con tanti ingredienti buoni e naturali.
Ricetta: facile
Tempi preaparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti a 130° forno ventilato
350 g fiocchi di avena o mix di fiocchi
180 g miele
50 g nocciole o noci o mandorle
50 g malto di riso
30 g uva passa
30 g fichi secchi
40 g semi sesamo (meglio tostati)
30 g semi girasole o zucca
50 g cioccolato fondente 70% (opzionale)
2 n. Cucchiai olio evo
Sciogliete il miele, il malto e l' olio a bagno maria mantenendo la fiamma molto bassa; in una ciotola miscelate i fiocchi con: la frutta secca sminuzzata, i semini e la cioccolata. Aggiungete il miele sciolto sul mix di fiocchi ed impastate fino ad avere un composto ben legato.
Disponete l'impasto ottenuto in una teglia da crostata (rivestita di carta da forno) diametro 20 x 20 altezza max 1,5 cm, meglio se quadrata, livellate con un mattarello.
Cuocete per 20 minuti 130° forno ventilato.
Ultimata la cottura, sformate la torta di fiocchi e tagliate immediatamente della grandezza e forma desiderata.
Conservare all'interno di un vaso di vetro chiuso.
gnamm gnammm
Alessandra
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